A.B.I. ProfessionalTaggato: Italiaatavola
Dario Ferrario e l’importanza della gavetta: serve più dei manuali
Il bartender lavora al Birrificio Legnano, a cui è approdato dopo numerose esperienza in altri locali, anche glamour e molto diversi tra loro. La sua ricetta per i giovani è ricca di sacrifici e...
Stati Generali del Turismo
Stati generali del turismo italiano: 4 tavole rotonde su ristorazione e Hotellerie Si svolgeranno tra il 17 e il 20 ottobre in occasione dell’Annual Conference Aeht, che si terrà a Senigallia, e a coordinarle...
Silvia D’Alonzo, giovane barlady: «Ogni giorno si impara e si cresce»
Curiosa e determinata, Silvia è socia A.B.I. Professional. Ai giovani che sono incerti sulla strada da seguire consiglia di valutare i pro e i contro della professione, mettendosi sempre in gioco per imparare e...
Un anno di presidenza, tempo di bilanci: tanti i progetti per il futuro
Un anno di presidenza, tempo di bilanci: tanti i progetti per il futuro Grande soddisfazione per i risultati fin qui ottenuti: dai concorsi regionali alla nuova rivista digitale “The Bar”. Tra gli appuntamenti in...
Marcella May, cocktail che stimolano tutti i sensi
La ricetta e la ricerca del cocktail perfetto è come un viaggio, un itinerario sensoriale, che coinvolge tutti e cinque i sensi: gusto, olfatto, vista, tatto, udito. Ma la vera scoperta è il “sesto...
UN ANNO FA CI HAI LASCIATI, PRESIDENTE UMBERTO CASELLI….
Un anno fa la terribile notizia della tua scomparsa, caro Umberto. Ci siamo sentiti orfani della tua immensa figura professionale e soprattutto umana. Purtuttavia grazie a te, ai tuoi insegnamenti non siamo rimasti soli....
Piscitelli e Cottarelli, barman impegnati nella formazione delle giovani leve
ABI PROFESSIONAL I due bergamaschi hanno fatto la gavetta insieme. La loro esperienza è maturata sul campo con passione e sacrificio. La loro attività, aperta da più di 10 anni, si chiama Quality Events...
Promuoviamo ogni giorno la cultura del bere consapevole
È importante andare avanti più uniti che mai, coinvolgendo sempre di più tutti coloro che non si sono ancora associati, promuovendo il nostro logo e impegnandoci insieme per far crescere la nostra associazione di Bernardo...
