A.B.I. ProfessionalTaggato: istituti alberghieri
Dario Ferrario e l’importanza della gavetta: serve più dei manuali
Il bartender lavora al Birrificio Legnano, a cui è approdato dopo numerose esperienza in altri locali, anche glamour e molto diversi tra loro. La sua ricetta per i giovani è ricca di sacrifici e...
Stati Generali del Turismo
Stati generali del turismo italiano: 4 tavole rotonde su ristorazione e Hotellerie Si svolgeranno tra il 17 e il 20 ottobre in occasione dell’Annual Conference Aeht, che si terrà a Senigallia, e a coordinarle...
Un anno di presidenza, tempo di bilanci: tanti i progetti per il futuro
Un anno di presidenza, tempo di bilanci: tanti i progetti per il futuro Grande soddisfazione per i risultati fin qui ottenuti: dai concorsi regionali alla nuova rivista digitale “The Bar”. Tra gli appuntamenti in...
L’accoglienza non è solo sacrifici, ma anche gratificazioni…
È vero che la ricerca del personale è estenuante e molti si allontanano dal settore, ma perché non pensare a tutto ciò che di buono offre la nostra professione? di Bernardo Ferro presidente Abi Professional...
UN ANNO FA CI HAI LASCIATI, PRESIDENTE UMBERTO CASELLI….
Un anno fa la terribile notizia della tua scomparsa, caro Umberto. Ci siamo sentiti orfani della tua immensa figura professionale e soprattutto umana. Purtuttavia grazie a te, ai tuoi insegnamenti non siamo rimasti soli....
Piscitelli e Cottarelli, barman impegnati nella formazione delle giovani leve
ABI PROFESSIONAL I due bergamaschi hanno fatto la gavetta insieme. La loro esperienza è maturata sul campo con passione e sacrificio. La loro attività, aperta da più di 10 anni, si chiama Quality Events...
auguri di Buona Pasqua
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Giuseppe Marco Scebba: “Dietro il bancone del bar ci vogliono umiltà e ambizione”
Il bartender traccia la strada da seguire per i giovani che vogliono intraprendere questa carriera. Al centro, la formazione e la sfida costante a superare i propri limiti 24 marzo 2022 | 10:30 Giuseppe...
