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Taggato: colombo Fiorenzo
Il codice etico del vero Barman: di Ernesto Molteni
Il codice etico del vero Barman lo tutela l’associazione di categoria Pubblicato il 13 Aprile 2021 | 07:30 In un mondo, quello della Mixology, dominato da arroganza e social, è importante mantenere alto quel codice...
Giada Ferraris: «Il Bartending? Una strada da percorrere con umiltà»
Pubblicato il 04 Aprile 2021 | 14:30 La barlady valdostana sta percorrendo la sua strada con il piede sull’acceleratore, sapendo di dover dosare la benzina (passione), imparando le regole (formazione) e rispettando le precedenze (chi...
Un nuovo concetto di bar per sopravvivere al Covid di Ernesto Molteni
Pubblicato il 19 Marzo 2021 | 07:02 Un settore, quello del bar, che deve adeguarsi al prossimo futuro. Debellato del tutto il virus, si tornerà (speriamo presto) alla normalità. Sarà necessario modificare le abitudini dietro...
