A.B.I. Professional

 

Regolamento preselezioni e finale

2° Concorso Nazionale A.B.I. Professional

Il concorso è aperto a tutti i Soci di A.B.I. Professional. I primi tre classificati di ciascuna preselezione – Nord, Centro, Sud – saranno invitati dall’Associazione a partecipare alla finale, che si svolgerà in concomitanza con il Convegno Nazionale A.B.I. Professional in luogo e data da definire.

Ricette

I concorrenti dovranno creare una ricetta “Fancy” con le seguenti caratteristiche:

• la ricetta dovrà essere espressa in centilitri
• il contenuto dovrà essere al massimo di 20 centilitri
• il contenuto della base alcolica non dovrà essere superiore a 6 centilitri
• la ricetta dovrà essere composta da un massimo di 6 prodotti, comprese le gocce
• il concorrente dovrà necessariamente utilizzare almeno un prodotto delle Aziende partecipanti, in base all’elenco dei prodotti allegati
• ogni altro eventuale prodotto necessario per il completamento della ricetta sarà a carico del concorrente
• la decorazione dovrà essere composta da elementi commestibili, preparata in office e posta sul bicchiere con le apposite pinzette. I concorrenti dovranno provvedere personalmente per i componenti della decorazione
• il concorrente dovrà preparare n. 2 drink e dovrà provvedere ai bicchieri (non vi è limitazione nella scelta)
• il tempo per la preparazione dei due drink è di 7 minuti
• le attrezzature di lavoro saranno a cura del concorrente

• l’estrazione del numero di uscita del concorrente verrà effettuata in office.
  • Abbigliamento Durante e dopo la competizione i concorrenti dovranno indossare: abito scuro, camicia bianca, cravatta e distintivo associativo, e scarpe nere.
    • Giuria La giuria sarà composta da tre persone, posizionata di fronte al tavolo di lavoro, avrà facoltà di interferire con il concorrente e darà una valutazione sia sul gusto e l’aroma del drink, sia sulla decorazione, sia sul comportamento e la personalità del concorrente. 
Non vi sarà alcuna giuria tecnica.
      • Premi In occasione delle preselezioni, A.B.I. Professional premierà il primo, il secondo e il terzo classificato con una targa. Tutti i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione.Da definire i premi per la finale. I tre vincitori saranno ammessi di diritto alla finale Nazionale.