A.B.I. Professional
THE BAR #6
LA RIVISTA UFFICIALE DI A.B.I. PROFESSIONAL AUTUNNO 2023 SCARICA IL PDF: OPPURE SFOGLIAMI CLICCANDO SULL’IMMAGINE:
Categoria: Persone
Baldassarre Ruocco e il suo percorso nel bartending
Dalla gavetta alla creazione di cocktail unici Baldassarre Ruocco sottolinea l’importanza di fornire ai giovani che entrano nel comparto dell’accoglienza, soprattutto nei bar, dei punti di riferimento professionali, come da anni fa A.B.I. Professional....
Con eleganza e maestria, Irene Giupponi
Con eleganza e maestria, Irene Giupponi conquista la scena dei baristi Irene Giupponi, poco più che ventenne della provincia di Bergamo, si è fatta notare al concorso organizzato da A.B.I. Professional e Caffè Vergnano...
Il ruolo fondamentale dei bartender italiani nel turismo di qualità
L’Italia conquista i viaggiatori non solo per la sua arte del vivere e le piccole gioie della vita, ma anche per l’ospitalità, grazie anche alla creatività e maestria dei barman nel proporre cocktail e...
Carenza di manodopera nell’ospitalità:
Carenza di manodopera nell’ospitalità: le opportunità e le sfide Il comparto alberghiero ha bisogno di una collaborazione tra organizzazioni, istituzioni e associazioni di categoria per affrontare la carenza di personale e per trovare nuove...
Barbara Brasca, il valore della dedizione nel mondo della Mixology
La barlady Barbara Brasca, 21 anni, originaria delle Marche, ribadisce quanto siano importanti l’impegno, la passione e la voglia di mettersi in discussione e di imparare dai grandi professionisti di A.B.I. Professional In itinere,...
Per la Barlady Olga Adam, i concorsi sono un’occasione di crescita professionale
La barlady Olga Adam si è posizionata al secondo posto assoluto al concorso “Lady Drink 2023”, dopo Deborah Santoro, e al primo posto nella categoria “Pre Dinner”. Anche quest’anno, precisamente lo scorso 13...
Per il barman Stefano Cosentino, fondamentali sono studio e gavetta
La gavetta, durante e dopo gli studi, non lo spaventa, al contrario mostra sempre entusiasmo e un piglio attento, solerte e preciso. Il suo sogno è di riuscire ad aprire una propria attività In...
Mixology Experience 2023
DAL 7 AL 9 MAGGIO TORNA MIXOLOGY EXPERIENCE Il grande evento dedicato al mondo Bar al Superstudio Maxi di Milano Una Week accompagnerà l’appuntamento in decine di locali Milano, 30 marzo 2023...
