Pubblicato il 06 Agosto 2016 | 15:58 Il presidente dell’International bartenders association, Ron Busman, racconta i suoi esordi nel settore, e gli sviluppi del comparto negli anni. L’Iba si sta evolvendo, ma come per...
Italiaatavola: Un “apéritif itinérant” dove le cocktail list cambiano ogni volta e i drink non sono riproposti in altre occasioni. Un format ideato da Mirko Moccia e Andrea Ruffo, con la collaborazione della fotografa...
Lodola fu un grande professionista con esperienze nei migliori bar e hotel d’Italia e non solo. Nella sua carriera ha partecipato a numerosi concorsi nazionali e internazionali, ottenendo prestigiosi riconoscimenti……….leggi l’articolo su Italiaatavola
Riccardo Ponzianelli, un esempio per l’intera categoria dei barman Nel settore dei barman Riccardo Ponzianelli è un esempio da seguire. Alla fondazione di A.B.I. Professional i soci gli hanno riconosciuto subito un posto all’interno...
Ci è giunta notizia che è venuto a mancare un caro collega, e per molti di noi un caro amico, Didò Pierluigi. Protagonista in molti concorsi Nazionali e Regionali, Didò Pierluigi è stato in...
un breve video del corso ABI Professional 2016 svolto a Legnano clicca per vedere il video:
Dal creare cocktail originali al ruolo di Abi Professional per il turismo italiano: questi i punti affrontati dal consigliere nazionale Carmine Mattia Perciballi e dal socio Francesco Pittalà all’Università di Zacatecas Abi Professional ha...
Abi Professional tra i giudici del concorso DescoSicano 2016 Alla 9ª edizione di DescoSicano il miglior barman è stato Sergio Giglio, premiato dai soci Abi Professional per il cocktail Red light; vince il concorso...
da Italiaatavola.net Cuochi e barman, quale formazione? Aumentano le scuole improvvisate Le aziende ricettive italiane scarseggiano di giovani ben qualificati; questo perché la formazione degli addetti ai lavori sembra abbandonata a sé stessa tra...
Nelle giornate del 18 e 19 aprile, si è tenuto il primo corso basic “ CARVING STILE A.B.I. PROFESSIONAL” presso DINUS cocktails & wine località Champagnolaz (ARNAD) nella meravigliosa cornice della Valle d’Aosta, Alessandro...
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