Antonio ha accumulato esperienza e competenza, riconoscendo il valore della gavetta nella sua formazione. La passione per il bartending lo ha portato a partecipare attivamente alla vita associativa di A.B.I. Professional

Nasce all’ombra del Gennargentu, nelle valli della Barbagia, esattamente a Fonni (Nu), ed ha 24 anni. La giovane età può trarre in inganno ma lui, Antonio Chillocci, ha esperienza da vendere. Quando diciamo che il luogo di nascita da un timbro caratteriale alle persone non veniamo spesso contraddetti.

L’ombra imponente del Gennargentu, quelle vallate arse dal sole e sferzate dal vento che porta i suoni del mare, quell’odore di terra calda e l’orizzonte che si espande all’infinito, conferiscono al suo carattere un’aura di forza, resilienza e connessione con la natura. Il diploma al liceo scientifico evidenzia la sua predisposizione per la razionalità e la curiosità intellettuale. E per un giovane che si avvicina alla professione del barman sapere affrontare i problemi in modo analitico sono una buona base per un futuro di successo.

Antonio Chillocci: dalla gavetta alla maestria del bartending

Inizia con una seria dose di gavetta, i bicchieri da lavare e spazzare per terra sono il primo approccio faticoso per Antonio. L’esperienza accumulata durante quel periodo di apprendimento è fondamentale per la sua crescita professionale. Antonio sa che ogni bicchiere pulito e ogni pavimento spazzato contribuiscono a plasmare la sua competenza e la sua reputazione nel mondo del bartending. Con pazienza e perseveranza, si prepara ad affrontare le sfide e le opportunità che il suo cammino professionale gli riserva. Antonio osserva con ammirazione i professionisti che lavorano attorno a lui. Sia i barmen che preparano ottimi cocktail, sia i baristi che si dedicano alla perfezione nella preparazione di espressi e cappuccini.