Siamo nel Nord Italia, per la precisione a Pordenone, dove agli inizi del 1980 è nato Massimo Battisti. Come per altri professionisti del settore, capita che il suo percorso non inizi da scuole alberghiere. Massimo si diploma in Ragioneria, impara a fare calcoli e a registrare bilanci. Certamente allora non avrebbe immaginato che i suoi studi li avrebbe messi al servizio di un mestiere completamente diverso.
Massimo Battisti