Federico Pempori, barman per passione
«Ci vuole conoscenza, ma anche umanità»
Massimo D’Azeglio, uomo di grande levatura politica, patriota e scrittore, è passato per San Marcello Pistoiese, comunità montana, dove vivere è duro e faticoso.
Qui la gente si esprimeva con la lingua più pura e raffinata d’Italia (“I miei ricordi” M. D’Azeglio 1863). Ed è proprio qui, su questa montagna Pistoiese a più di 600 metri di altitudine, che inizia la storia di Federico Pempori.