Dopo la pausa estiva A.B.I. Professional, l’associazione presieduta da Ernesto Molteni, riprende il calendario delle attività. Tra formazione e competizioni, è in arrivo un periodo autunnale molto inteso.

Dal 10 settembre al 30 ottobre si celebrano i 100 anni del Negroni (ricorrenza che la nostra testata ha voluto valorizzare lo scorso marzo in occasione del Premio Italia a Tavola attraverso un concorso dedicato). Il 10 settembre si comincia con il percorso itinerante del Negroni Lab, organizzato da A.B.I. Professional Lombardia, con un master show che presenterà classico e sfumature di Negroni al Gentlemen’s Cafè di Arluno (Mi), con la regia del patron Christian Olivari. Protagonisti locali prestigiosi e di tendenza della Lombardia. Il 30 ottobre, all’Od Caffè in Piazza Duomo, l’evento finale. Dopo questa prima fase è prevista una serie di incontri con gli istituti alberghieri della Lombardia per coinvolgere le future nuove leve professionali.