Un barman non smette mai di imparare Il motto del romano Davide Dattini
Primo Piano del 23 Luglio 2017 | 09:20
Sempre all’avanguardia e attento a quanto chiede il mercato, Davide ha iniziato a calcare le pedane dei bar fin da giovanissimo. È membro di A.B.I Professional, di cui apprezza l’attenzione e la valorizzazione dei giovani. La formazione è fondamentale, sia per le nuove leve che per gli imprenditori del settore
Nato a Roma nel ‘69, Davide Dattini, inizia in età adolescenziale a lavorare nei bar. Dapprima nella periferia della Città eterna e poi vicino al centro. Ci racconta che alcuni problemi di famiglia non gli hanno permesso di proseguire gli studi, passando così direttamente alla scuola della pedana, dove non si apprende dai libri ma si impara tanto sulle pagine della vita. Continua la lettura su ITALIAATAVOLA....
foto: Fototanit - Christian Sana